新竹燒肉推薦, 二訪魂燒肉 日式炭火燒肉

撰文．攝影＝林甜蜜

說到聚餐我老公第一個想到的一定是燒肉，而且還很挑，常常我覺得還不錯的他都覺得不行，看來我們在吃的上面是天南地北阿，前幾天一起二訪了這家 日式炭火魂燒肉，這次跟朋友來聚餐沒有帶上小老丁，難得吃飯好輕鬆。

新竹人大部分有來吃過都知道這家店的前身是筋肉人，那時候甜蜜也有來吃過，但是現在已經換了老闆改名叫做魂燒肉，餐點上也有所調整，上次來是去年八月，這次來菜單好像又更新了。

氣派日系裝潢 適合聚餐

魂炭火燒肉就位在新竹中正路上，附近有公園、巨城離市區也很近，所以來新竹玩的朋友不妨在這邊吃個晚餐再回去，而且這裡食材新鮮、多種套餐組合，肯定可以滿足你，地下室還有一間可容納15-20人的KTV包廂，只要有KTV我就覺得超棒的，低消6000元+1000元包廂費，記得要提早訂位喔。

來店活動 超划算

每次來都有不一樣的活動，目前有兩個活動除了打卡還可以加價肉更多，我們也有加價90元升級牛肉份量，升級菜單內的嚴選去骨牛小排，比單點一份還要划算許多。

魂燒肉 雙人安格斯黑牛套餐

這次發現他們的菜單，推出了多種多人套餐，其中生菜、蔥鹽、雞湯都是無限取用，雞湯更是每天熬煮，這次我們三個選了一個雙人安格斯黑牛套餐，其中一個白飯升級成石鍋拌飯 (套餐有提供台梗九號白飯，店員也會詢問要不要加價可以換成韓式石鍋拌飯、牛舌丼飯或牛肉丼飯) 然後先上了小菜，來了兩次都覺得他們出餐很快。

嚴選去骨牛小排

新鮮的嚴選去骨牛小排，漂亮的油花分佈，品質依舊是上上之選，肉質鮮美柔軟，只需要烤個幾秒鐘，這次我們換了吃法，把烤好的肉疊成肉堆，撒點蔥花鹽就大快朵頤，真的很滿足耶，而且加購90元就有雙份。

嚴選厚切翼板

上次來吃的是牛翼板薄切，這次甜蜜真的覺得它變厚了，翼板牛口感軟嫩適中不油膩，只要簡單調味，看看我們搭的翼板牛肉塔，這軟嫩還有點油光的感覺，到現在回味都還意猶未盡呢。

特選雪花牛

這次的菜單有多了特選雪花牛，上次沒有吃過，它們的特選雪花牛肉質鮮嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足，因為最近減肥比較少吃澱粉類食物，所以甜蜜搭配它們的沙拉也很爽口。

特選牛肋條

特選牛肋條，外層要烤的有點焦，口感Q彈嚼勁，汁多香甜，因為魂燒肉會一直來換烤網，所以不用擔心食物烤到黑掉，看這牛肋條今天的主烤官是不是烤得剛剛好啊，不得不誇獎一下。

放心松阪豬

安心松阪豬又嫩又脆的獨特口感，油花細緻分布肥瘦交織，醇香味美只需要搭配一些玫瑰鹽，或是搭配美生菜、泡菜包著吃，而且出餐的時候松阪豬弄成玫瑰花的樣子真的很漂亮，除了滿足味蕾饗宴，也滿足視覺享受。

用心雞腿肉

甜蜜每次去吃燒烤，都覺得雞肉很難烤，常常都烤沒有熟，這次是店員幫我們烤的，看看這微焦的雞皮，看起來就非常可口，果然雞肉烤的剛剛好，肉質细嫩Q彈有嚼勁，甜汁入味，越吃越有味。

單點每日限定和牛&伊比利梅花豬

這一次也有點每日限定和牛，和牛的口感真的很特別，而且魂燒肉切的蠻厚的，超美油花隨火層層逼近的熱度，悄悄融化的外層，嚐入嘴裡細緻輕柔，依舊讓我驚豔，因為套餐只有一盤松阪豬，所以又點了一盤伊比利梅花豬，雖然最近豬的新聞鬧的人心慌慌，但我還是超愛吃豬肉的，反正台灣目前沒有問題。

野生草蝦、北海道生食級干貝

套餐甜品 為晚餐劃下完美句點

套餐的甜品有冰淇淋跟紅豆湯，甜蜜選了抹茶口味冰淇淋，上次來吃到就覺得很好吃，還特別看了之前分享發現我蛀牙到現在都還沒去弄，真的蠻誇張的。

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這次二訪跟我一個女生朋友還有老公三個人，點了一個雙人套餐在單點兩份肉品，其實這樣吃還蠻飽的，雖然來了兩次但跟不同的人一起還是有不同感覺，可能也沒有小布丁的胡鬧所以用餐過程更加完美(哈哈哈其實她最近吃飯已經很乖了!)，如果在新竹想吃燒肉真的可以來這裡，用餐環境氣氛佳、食材也新鮮。

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儲存 4.6地址： 300新竹市北區中正路159號 開放時間：

星期二	17:00–01:30
星期三	17:00–01:30
星期四	17:00–01:30
星期五	17:00–01:30
星期六	17:00–01:30
星期日	17:00–01:30
星期一	17:00–01:30

提出修改建議 電話： 03 523 1166

本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。